El tomate es uno de los mejores amigos de quien hace un deporte intenso o liviano, al aire libre o en un gimnasio.
Más allá de que se discuta si se trata de una hortaliza o una fruta, el tomate es saludable y, en general, aceptado por todos los paladares.
Originario de América, curiosamente los primeros que se conocieron en Europa fueron los de la variedad amarilla.
Si eres un consumidor habitual o si no, te interesará conocer los beneficios que le aporta a tu rutina de ejercicios.
Vitaminas y más
El primer aporte destacable del tomate –llamado jitomate o tomatera en algunos países-, son las vitaminas C, B1, B2 y B5. Todas las del grupo B sirven para producir
energía corporal y disminuir la fatiga. La C actúa como un antioxidante que protege el cuerpo.
El segundo aporte es el magnesio, el potasio y la fibra. Tanto el magnesio como el potasio previenen los calambres musculares. La fibra, por su lado, produce
saciedad y ayuda al sistema digestivo.
Licopeno, agua, ductilidad
El licopeno es el tercer beneficio del tomate, aunque también se lo halla en la sandía y el pimiento rojo. Se trata de un antioxidante que protege de los radicales o
radicales libres. El licopeno se absorbe mejor cuando el tomate se consume hervido o hecho al horno.
La cuarta virtud del tomate es su aporte de agua. El 95% de su estructura es líquida, con lo que la hortaliza contribuye a la hidratación y no suma calorías.
Y el quinto beneficio es su ductilidad: se puede usar el tomate como un alimento en sí mismo, en una ensalada o en un jugo. O como parte de otros: a modo de
acompañamiento, en una salsa, en un sándwich, en un batido proteico.
Aclaración:
Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales.
Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional.
Fuentes de las imágenes:
https://snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/tomatoes
https://torange.biz/es/yellow-tomato-31029
http://musa.lavoz.com.ar/estilo-de-vida/3-batidos-para-desintoxicar-el-cuerpo-despues-de-las-fiestas