Para el desayuno o para la tarde, un budín proteico te puede aportar la dosis de dulce que precisas sin salirte de tu programa alimentario.
Aquí encuentras la receta.
Ingredientes
Para preparar el budín proteico, se necesitan:
. 5 cucharadas grandes de proteína whey de sabor a vainilla
. 50 g de salvado de avena
. 50 g de copos de avena
. 2 claras y 1 yema
. 100 ml de leche descremada
. ½ paquete pequeño de levadura fresca, prensada o de panadería
. Edulcorante o endulzante, a gusto
. Arándanos, a gusto
Preparación
La preparación del budín proteico es sumamente sencilla.
Lo primero a hacer es la mezcla de los ingredientes secos: el salvado de avena, los copos, la levadura y la proteína.
Aparte, se unen las claras, la yema, la leche, el edulcortante y los arándanos. Para ello, se usan movimientos envolventes con fin de lograr una textura uniforme.
A continuación, se agrega esta mezcla húmeda a la seca.
Después, de vierte todo en un molde apto para horno y de forma rectangular.
Se lleva al horno a 180° durante unos 20 minutos.
Finalmente, una vez que el budín está frío, se desmolda con cuidado.
Aclaración
Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales.
Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional
Fuentes de las imágenes
https://solnatural.bio/blog/nutricion/salvado-de-avena-y-copos-de-avena-no-es-lo-mismo
www.gnc.com.ar/blogs/recetas-fit/budin-banana-chocolate
https://es.wikipedia.org/wiki/Yema_de_huevo