El queso, qué duda cabe, es uno de los alimentos más deliciosos que existen.
Además, sus variedades forman un listado casi interminable.
En Francia, por ejemplo, se dice que es posible probar un queso distinto cada día del año debido a las muchas clases que allí se producen.
¿Pero es un producto aconsejable para alguien que, como tú, practica deportes de manera constante?
Aquí se muestran algunas particularidades de este alimento ancestral.
Los beneficios
Cuánto más blando es un queso, menor tenor graso presenta.
Por eso, los untables son tan utilizados en las dietas.
Al poseer leche, todo queso protege los dientes y los huesos del atleta.
Además, su alto contenido de proteína acelera la recuperación posentrenamiento.
Así mismo, produce una rápida sensación de saciedad.
Por otra parte, el queso posee caseína, una fosfoproteína que también se encuentra concentrada en suplementos para deportistas.
Los riesgos
Si bien los quesos son alimentos saludables, algunos poseen altos volúmenes de grasa saturada.
Y los de pasta más dura, producen constipación en algunas personas.
Otro potencial inconveniente para la salud es la cantidad de sodio que presentan.
Por ese motivo se han creado quesos sin sal o sin sal agregada.
Como sucede con otros alimentos, se trata de un tema de proporción.
No por nada el refrán popular dice: “El queso es gustoso, pero si es mucho, dañoso.”
Aclaración:
Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales.
Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional.
Fuentes de las imágenes:
http://elportaldelchacinado.com/algunos-de-los-quesos-mas-ricos-en-proteinas/