23 nov 2019 Publicado en: Suplementación
Panqueques proteicos

¿Buscas agregarle a tu desayuno un sabor rico, sin salir de tu plan alimentario?

¿Estás necesitando algo especial para la hora del té?

Lo que sigue es una receta –sencilla y rápida– de panqueques o crepes con proteína whey.

 

 panqueques-2.jpg

Ingredientes

Para obtener los panqueques, se precisan:

. 40 gramos de harina de avena

. 1 cup de proteína whey o whey protein de cualquier gusto, aunque se recomienda la de vainilla

. 6 claras de huevo

. Canela, a gusto

. 1 pocillo de leche descremada o agua

. Endulzante o edulcorante, a gusto

. Mermelada de bajas calorías, a gusto

. Arándanos y frutillas, a gusto

 

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Preparación

Primero, se colocan en un bowl las claras, la harina, la proteína whey y la canela, y se bate hasta lograr una mezcla uniforme y suave.

Solo en el caso de que haya quedado demasiado firme, se agrega la leche. O en su lugar, agua.

A continuación hay que probar la mezcla. Si no resulta dulce, se puede utilizar el endulzante.

Aparte, se pone una sartén antiadherente a fuego bajo y se le coloca rocío vegetal.

Una vez caliente, se tira un pequeño chorro de la mezcla y se la distribuye por toda la sartén.

Apenas se vean en ella algunas burbujas, se la da vuelta para cocinarla del otro lado.

Y luego de unos pocos minutos, se retira.

Después, se repetirá el mismo proceso hasta terminar de usar toda la preparación.

Luego, se colocan los panqueques en un plato y cada comensal los puede rellenar con mermelada de bajas caloría y sumarles arándanos o frutillas por encima.


Aclaración

Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales.
Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional.

Fuentes de las imágenes

www.huaora.es/blog/pancakes-proteicos-de-trigo-sarraceno/

www.muyinteresante.com.mx/salud-y-bienestar/harina-de-avena-saludable/

https://claudiacanu.com/es/receta-saludable/mermelada-casera-sauco-sin-azucar/

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