"Me gustaría mucho llegar a mis objetivos de pérdida de grasa, pero me preocupa si mi copa de vino a la noche, va a impedirme llegar allí. ¿Tengo que tirar la bebida?"
Todos hemos visto el tipo con el vientre gigante y pensamos, "Vaya, ese tipo bebe mucha cerveza!" Muchas personas creen que incluso una pequeña cantidad de alcohol, de alguna manera transforma sus cinturas.
Si bien es probable que sea seguro asumir que el exceso de calorías hará que el exceso de grasa, el alcohol no se empaca mágicamente en libras. Sin embargo, el alcohol es denso en calorías y puede obstaculizar temporalmente el metabolismo de las grasas.
Los efectos del alcohol
Como ya sabrán, los carbohidratos y proteínas contienen cuatro calorías por gramo, mientras que las grasas tienen nueve. El alcohol tiene siete calorías por gramo, y se procesa de manera diferente de los otros macronutrientes. El alcohol no es un nutriente esencial. Cuando se ingiere, el cuerpo suele identificar el alcohol como una toxina y trabaja furiosamente para eliminarlo.
RESPUESTAS DE ALCOHOL
12 onzas de cerveza = 153 calorías y 13.9 gramos de alcohol
12 onzas de cerveza ligera = 103 calorías y 11 gramos de alcohol
5 onzas de vino rojo = 125 calorías y 15.6 gramos de alcohol
3 onzas de sake = 117 calorías y 14.1 gramos de alcohol
1.5 onzas de licor = 97 calorías y 14 gramos de alcohol
El alcohol tiene una reputación negativa en la comunidad de fitness. Parte de esto se debe al hecho de que el alcohol reduce severamente la tasa de oxidación de la grasa del cuerpo. Un estudio publicado en el American Journal of College of Nutrition encontró que, cuando a los hombres se les dio dos bebidas de vodka y limonada sin azúcar, su oxidación lipídica se redujo en un 73 por ciento!
La oxidación lipídica es una medida de la cantidad de grasa que su cuerpo está quemando. Así, a pesar de que los cócteles en cuestión eran sólo 90 calorías cada una, tuvieron un enorme impacto en el poder de quemar grasa de los bebedores.
En lugar de obtener almacena como grasa, el alcohol se convierte en una sustancia llamada de etilo. En el estudio, los sujetos tenían un nivel de acetato de sangre dos veces y media superior a lo normal. Este fuerte aumento de etilo pone freno a la pérdida de grasa.
De los 24 gramos de alcohol que se consumen en el estudio, sólo el 3-5 por ciento se convirtió en grasa. Nuestro cuerpo responde al alcohol tanto como se trata de exceso de carbohidratos. El alcohol no es necesariamente malo porque siempre se almacena como grasa, también debido a que reduce la cantidad de grasa que su cuerpo quema para obtener energía.
Además, el alcohol puede hacer que usted quiera comer más. De acuerdo con un estudio publicado en el International Journal of Obesity relacionado con el metabolismo y sus desórdenes, un grupo de hombres comían más alimentos cuando la comida fue servida con cerveza o vino en lugar de un refresco. Un estudio realizado en 2002 en Dinamarca, también, verifica que el alcohol puede funcionar como un potente estimulante del apetito.
¡HAY ESPERANZA!
Antes de ir ahogando sus penas de pérdida de grasa en más alcohol, debes saber que todavía es posible perder peso, mientras se consuma alcohol.
Un estudio alemán asigno a 49 sujetos con sobrepeso a una de dos dietas 1.500 calorías. La dieta del primer grupo incluye una copa de vino todos los días, mientras que el otro grupo bebió un vaso de jugo de uva.
El grupo de vino efectivamente perdió 10.4 libras, mientras que los bebedores de jugo perdieron 8.3 libras. Cuando se usa con moderación, el alcohol puede ser parte de un plan de alimentación saludable. En otras palabras, la moderación es la clave.
La idea no es que salgas y te emborraches. Lo que quiero transmitir es que el consumo de pequeñas cantidades de alcohol cada día, por ejemplo, un vaso de vino con la cena, probablemente no va a hacer que aumente la grasa. No será incluso un impedimento para el logro de sus objetivos de pérdida de grasa.