02 abr 2020 Publicado en: Suplementación
Sopa de Fez, con batatas y proteína whey

En esta receta hallarás el sabor de Fez y de toda la gastronomía del norte de África.

Es una preparación simple, que combina diversas especias y la fuerza de la proteína whey, whey protein o proteína de suero de leche.

Además, la sopa puede tomarse caliente o fría.

 

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Ingredientes

. 3 batatas, boniatos o papas dulces medianas 

. ½ taza de yogur griego natural

. ½ taza de leche descremada

. 2 cucharadas de suplemento con whey protein sin sabor

. 1 ½ taza de caldo de verdura o gallina

. ¼ cucharadita de cardamomo

. ½ cucharadita jengibre 

. ½ cucharadita de cúrcuma

. 1 cucharadita de cilantro

. 1 cucharadita de comino

. ¼ cucharadita de pimienta de Cayena

. 1 taza de pequeñas rodajas de limón

. 1 taza de hojas pequeñas de perejil 

 

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Preparación

. Hornear las batatas y, una vez frías, pelarlas y cortarlas en trozos grandes

. Colocar las batatas junto con el suplemento, el yogur, el caldo y las especias en un bowl. Y mezclar lentamente

. Llevar la mezcla a un procesador de alimentos o utilizar la batidora. El objetivo es lograr una textura cremosa, no líquida

. Luego, colocar todo en una olla y cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando

. Servir en pequeños frascos, vasos o platos. Y decorar cada uno con las rodajas de limón y el perejil 

Aclaración

Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales. 

Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional.

El consumo de suplementos debe realizarse bajo la supervisión de un experto.

Fuentes de las imágenes

https://pixabay.com/es/photos/sopa-batata-cal-perejil-cocinar-1776639/

https://pixabay.com/es/photos/batata-patata-dulce-rojo-p%C3%BArpura-1666707/

https://pixabay.com/es/photos/perejil-%C3%A1rbol-los-alimentos-741996/

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