El suplemento con whey protein, o proteína de suero de leche, es el protagonista de esta torta marmolada.
Su preparación es sumamente sencilla y, una vez lista, puede ser disfrutada por quienes, como tú, llevan un estilo de vida saludable.
Ingredientes
. 100 gramos de suplemento con whey protein
. 100 gramos de harina de avena
. 100 gramos de queso crema descremado
. 1 huevo entero
. 7 claras de huevo
. 1 cucharada de levadura seca
. Canela en polvo: a gusto
. Jengibre en polvo: a gusto
. Cacao en polvo, sin azúcar: a gusto
. Edulcorante o endulzante líquido: a gusto
. Rocío vegetal: a gusto
Preparación
Primero hay que encender el horno y llevarlo a 180º mientras, en un bowl, se colocan el suplemento con whey protein, la harina de avena, la levadura, y un poco de canela y de jengibre.
Aparte, se bate enérgicamente, en otro bowl, el huevo entero, las claras, el queso crema y un poco de edulcorante. Cuando la mezcla se haya convertido en una crema
lisa, sin grumos, hay que agregar los ingredientes secos del otro bowl y unirlos con movimientos envolventes y lentos.
De la masa lograda, se debe separar la mitad y colocarla en un tercer bowl. Hay que agregar allí el cacao y comprobar que el nivel de dulzor sea el adecuado. Si no, se
sumará más edulcorante.
Al molde redondo elegido se le aplicará rocío vegetal y encima una delgada capa de harina de avena.
Después se verterá en él todo lo que estaba en el tercer bowl.
A continuación, habrá que esparcir un poco del preparado del bowl con la mezcla sin cacao haciendo círculos concéntricos. Después, se hará lo mismo con el bowl con la
mezcla que incluye el cacao.
Finalmente, habrá que llevar el molde al horno durante 20 minutos.
Para comprobar la cocción, hay que hundir un escarbadientes o palillo de brochette en el centro. Al sacarlo, si sale limpio y sin masa adherida, la torta estará lista.
Aclaración
Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales.
Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional.
El consumo de suplementos debe realizarse bajo la supervisión de un experto.
Fuentes de las imágenes
https://ar.pinterest.com/pin/356347389263712577/
www.florenciamenescaldi.com/single-post/2019/04/01/Torta-vegana-marmolada
www.muyinteresante.com.mx/salud-y-bienestar/harina-de-avena-saludable/