Unas barritas proteicas siempre vienen bien como merienda o colación entre comidas, para bajar la ansiedad sin perder el control.
Aquí hay una receta accesible, práctica, y que podrás realizar tú mismo en poco tiempo.
Ingredientes
. 60 g de suplemento de whey protein o proteína de suero de leche
. 90 g de leche en polvo light o descremada
. 15 g de cacao en polvo sin azúcar agregado
. 70 g de copos de avena
. 100 ml de agua
. 40 g de crema de maní
. Miel o edulcorante –o endulzante–, a gusto
. Sal y canela, a gusto
Preparación
Ante todo, hay que mezclar los ingredientes sin el agua en un bowl.
Si se utilizará miel, habrá que calentarla previamente y luego agregarla.
Después, se suma la mitad del agua y se mezcla a mano, aunque será más conveniente hacerlo con una batidora.
A continuación, se agrega poco a poco el resto del agua, hasta lograr una textura pastosa y firme.
Finalmente, se extiende el preparado en un papel manteca y se lo cubre con otro, aplastando la mezcla de modo de obtener una altura de no más de 1 centímetro.
Si se tiene a mano un prensador o molde para de barritas, se coloca allí la masa.
El siguiente paso: llevar al freezer o congelador y dejar reposar por 8 horas.
Luego, si se usó el papel manteca, se cortan las barritas con un cuchillo y se envuelve cada una en papel film o en bolsas plásticas herméticas. En cambio, si se utilizó el
prensador, habrá que quitar las barritas directamente y envolver una por una como en el caso anterior.
Aclaración
Todos los conceptos incluidos en este artículo tienen solo carácter divulgativo y no pueden ser considerados como recomendaciones personales.
Antes de poner en práctica lo que aquí se indica, es siempre imprescindible la visita a un profesional.
Fuentes de las imágenes
www.laarena.com.ar/la_pampa-semana-de-la-miel-en-la-pampa-2054949-163.html
www.brujulabike.com/barritas-energeticas-caseras-facil-rapido/
www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190924/unico-chocolate-polvo-super-recomiendan-nutricionistas/431457025_0.html