Los lípidos (grasas) son un grupo de sustancias insolubles en agua que incluyen los triglicéridos, forman parte de los 3 macronutrientes vitales para el goce de una buena salud. Son un componente importante en la alimentación de los deportistas, esenciales para mantener una buena salud y rendimiento deportivo.
Importancia
En primer lugar, los lípidos son una fuente concentrada de energía. Una grama de lípidos proporciona más del doble de la cantidad de energía que una grama de carbohidratos o proteínas. Para los deportistas, los lípidos pueden ser una fuente importante de combustible durante el ejercicio de larga duración y de baja intensidad.
Además, juegan un papel importante en la absorción de vitaminas liposolubles, como la vitamina A, D, E y K. Estas vitaminas son esenciales para la salud y el rendimiento deportivo.
También son necesarios para la síntesis de hormonas y para mantener la integridad de las membranas celulares. Esto puede tener un efecto beneficioso en el rendimiento deportivo, ya que las hormonas juegan un papel importante en la regulación del metabolismo y el crecimiento muscular.